Bac GN 1/1 200 mm perforé en acier nickel-chrome GN Core robuste

Description de Bac GN 1/1 200 mm perforé en acier nickel-chrome GN Core robuste

Robustesse et précision de la perforation GN Core

Optez pour la robustesse de la série GN Core avec ce récipient perforé GN 1/1 conçu pour supporter les cadences les plus soutenues. L'alliage acier nickel-chrome offre une protection supérieure contre l'oxydation en milieu humide.

Les perforations sur les côtés et le fond sont calibrées pour un drainage efficace des liquides de cuisson. C'est l'outil parfait pour les établissements pratiquant la cuisson basse température ou le blanchiment des légumes en série.

Un design pensé pour l'efficacité

Avec ses 200 mm de hauteur, ce bac maximise l'utilisation de l'espace vertical dans vos fours et enceintes thermiques. La circulation d'air améliorée réduit le temps de traitement des aliments, optimisant ainsi votre consommation énergétique.

• Dimensions : 530 x 325 mm (GN 1/1)
• Hauteur : 200 mm
• Finition : Acier nickel-chrome brossé
• Caractéristiques : Perforations intégrales
• Avantage : Séchage et refroidissement ultra-rapides
• Stabilité : Bords renforcés anti-déformation
• Nettoyage : Compatible immersion totale

Le design ergonomique permet une prise en main sécurisée, même avec des gants de protection. La répartition des trous assure qu'aucun résidu alimentaire ne reste coincé, garantissant une hygiène irréprochable.

Ce bac est également idéal pour le stockage de produits nécessitant une aération constante, évitant ainsi la condensation prématurée et la dégradation des denrées fraîches.

Utilisé par les traiteurs et les restaurateurs collectifs, ce produit s'impose comme une référence de durabilité. Sa surface lisse empêche l'adhérence excessive des graisses pour un entretien simplifié.